Roter Reis ist eine Form von fermentiertem Reis, der durch einen speziellen Schimmelpilz, Monascus purpureus, rot gefärbt wird. Diese Form von Reis wird seit langem in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und enthält natürliche Verbindungen wie Monacolin K, die als Statine bekannt sind und potenziell cholesterinsenkende Eigenschaften haben.
Als Nahrungsergänzung kann roter Reis dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und somit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Die Monacolin-K-Verbindungen im roten Reis hemmen ein Enzym, das für die Cholesterinproduktion im Körper verantwortlich ist, was zu einer Senkung des Gesamtcholesterinspiegels und des LDL-Cholesterins ("schlechtes" Cholesterin) führen kann.
 
Darüber hinaus enthält roter Reis auch Antioxidantien und andere bioaktive Verbindungen, die entzündungshemmende und gesundheitsfördernde Eigenschaften haben können. Zu den potenziellen Vorteilen von rotem Reis als Nahrungsergänzung gehören die Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit, die Verbesserung des Cholesterinspiegels und möglicherweise die Verringerung von Entzündungen im Körper.
 
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass roter Reis auch Nebenwirkungen haben kann, insbesondere in Bezug auf die Lebergesundheit, da die enthaltenen Statine ähnliche Wirkungen wie verschreibungspflichtige Cholesterinsenker haben können. Daher ist es ratsam, vor der Einnahme von rotem Reis als Nahrungsergänzungsmittel einen Arzt zu konsultieren, insbesondere wenn bereits Lebererkrankungen oder andere gesundheitliche Bedenken vorliegen.